II Xornadas Gastronomicas en Bidueiro

II Xornadas Gastronómicas

Xullo 2019

Sábado 6 e Domingo 7
Preme aquí e verás fotografías da actividade

Estas Xornadas celebrarémolas no concello de Tomiño
Desprazamentos en vehículos particulares dende Vigo
Saída o sábado 6 as 15:30 h. 

Inscricións na secretaría desde o xoves 27 de xuño ata o xoves 4 de xullo, chamando ao Tel. 686-986-784 en horario de 19:30 a 21:30 horas.

Os pratos que forman parte dos menús elaboraránse nas propias instalación onde imos a degustalos e polos participanates coordinados pola organización. 

Esta é unha actividade na que agardamos que os participantes colaboren na elaboración dos diferentes pratos a degustar.

Tanto o sábado pola tarde como o domingo pola mañá teremos visitas guiadas a empresas especializadas na produción de conservas vexetais, cervexas, dulces, tanto na versión convencional e de moita calidade como do xeito artesanal e ecolóxico.

• Sábado 6 tarde/noite 
• Visita didáctica a histórica industria alimentaria de elaboración de conservas vexetais.
• Elaboración e posterior cea:
• Sardiñas galegas asadas ao xeito tradicional
• Pementos de Arnoia asados
• Cachelos galegos
• Pan de millo 
• Ensaladas variadas
• Cervexas, claras e auga
• Macedonia de froitas
• Sidra
• Cafés 

Pernoctaremos no albergue situado nas mesmas intalacións onde imos a celebrar estas Xornadas. Todos os que desexeques quedar a durmir, soamente teredes que levar un saco de durmir.

• Domingo 7 
• Elaboración e posterior almorzo
• Café, cacao, leite, manteiga, marmelada, tostadas ...
• Visita didáctica ás leiras e centro de elaboración artesanal e ecolóxica de produtos elaborados con mirabeis.
• Cata de produtos artesanais.
• Elaboración e posterior xantar 
• O mellor do mar: 
• Mexillóns en vinagreta e ao vapor
• Langostinos cocidos
• Centola
• Boi 
• Salpicón de marisco
• Torta da aboa 
• Cervexas, claras e auga
• Sidra
• Cafés

*Quen desexe beber viño ten que levalo pola súa propia conta, non está incluido no menú.

O prezo da actividade para participar inclue: Gastos actividade e xestión, seguros R.C. e Accidentes, cea do sábado, almorzo do domingo, xantar do domingo e pernocta no albergue.

As visitas didácticas a realizar aos diferentes fabricantes de productos de alimentación non terán ningún coste para os participantes, sendo a cargo da Asociación a xestión das mesmas, agradecerlles a ditas empresas a súa colaboración altruista nestas II Xornadas Gastronómicas e da Alimentación.